「野菜だけ摂ればいい!」と思っていませんか?
ユーグレナ(和名:ミドリムシ)は、光合成によってさまざまな栄養素を作りながら、水中を動き回ることもできる“植物”と“動物”の特徴を併せ持つ藻類の一種。
東京大学をはじめ、多くの大学や研究機関で研究が進められている注目の栄養素材です。
食事の好き嫌いが多い人や食生活が不規則な人、また、ユーグレナには栄養吸収に影響を与える“堅い細胞壁”がないため、消化吸収が衰えがちな中高年にもおすすめです。
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